Термокамеры Reich

Петруцалек представляет оборудование немецкой компании REICH Klima-Rauchertechnik – отлично зарекомендовавшего себя семейного предприятия, с 1893 года разрабатывающего, производящего и продающего по всему миру инновационную технику для копчения, обжарки и климатизирования, основными заказчиками которого являются мясоперерабатывающие и другие предприятия пищевой промышленности.

Reich предлагает самые современные, экологические, управляемые компьютером универсальные коптильные и климатические установки созревания для производства колбас, рыбы на предприятиях любых размеров и для любых производственных технологий.

Программа поставки Reich включает:

Установки для копчения рыбы.
Климатические установки созревания.
Варочно-жарочные установки.
Варочные котлы.
Установки интенсивного охлаждения.
Установки размораживания.
Дымогенераторы.
Универсальные установки.

Универсальные установки AIRMASTER от REICH – это технологические камеры, предназначенные для высокоэффективного производства копченых и некопченых колбас и мясных деликатесов.

Данные установки отличаются коротким временем термообработки при постоянной повторяемости процессов. Компьютеры управляют технологическими процессами обработки, обеспечивая высокое качество и экономичность.

Все установки AIRMASTER работают с испытанной на протяжении более чем 20 лет экологической CIRCO-SYSTEM®. Копчение продукции происходит в закрытой системе. Дым остается в камере, дымоуловители больше не нужны. Незначительные остатки дымовых веществ устраняются встроенным устройством CIRCO-Cleaner.